Кошатина

Кошки из юго-восточной Азии перед убоем

Кошатина — мясо кошек, используемое в кухне восточных народов в странах Юго-восточной Азии и Китае. Кошачье мясо также употребляют в пищу в некоторых странах Африки и Латинской Америки.

В Южной Америке прежде всего используется афро-перуанцами. Методы приготовления кошачьего мяса демонстрируются каждый сентябрь во время фестиваля Святой Ифигении в городе Ла Кебрады^[1]. В некоторых культурах Камеруна существует специальная еда из кошачьего мяса, которая, по местным поверьям, приносит удачу^[2].

Кошачье мясо запрещено употреблять в пищу как еврейскими законами кашрута, так и пищевыми запретами в исламе.^[3] Кашрут запрещает есть любых наземных хищников. Чтобы считаться кошерным, в случае с млекопитающими, животное не должно быть хищным, и должно являться одновременно жвачным и иметь копыта.^[4][5]

См. также

• Собачье мясо
• Кантонская кухня
• Запретная пища

Примечания

Ссылки

	Кошатина в Викисловаре
	Кошатина на Викискладе

• Sarah Hartwell. Cats — friend or food? // Статья на сайте Messybeast.com (англ.) (Проверено 18 октября 2015)
• Website on cat meat in southern China (Проверено 18 октября 2015)
• Кошатина — это вкусно. И наплевать на SARS (Проверено 18 октября 2015)

• The countries where people still eat cats and dogs for dinner (англ.), BBC News UK (12/04/2017). Проверено 21 ноября 2017.
• Anthony L. Podberscek (Cambridge), Good to Pet and Eat: The Keeping and Consuming of Dogs and Cats in South Korea / Journal of Social Issues, Vol. 65, No. 3, 2009, pp. 615-632  (англ.) (о ситуации в Корее)

Это заготовка статьи о еде или напитках. Вы можете помочь проекту, дополнив её.